2026年4月16日のNHK「あさイチ」で有馬温泉の炭酸煎餅が紹介されていましたが、炭酸せんべいの製造時に出来るミミの部分を使った「炭酸フレーク」も隠れた人気商品です。そこで、これを使ってお家で作ったスイーツをご紹介します。
【Yahoo！ニュースエキスパートに2023年3月16日に掲載した記事です。価格等は現在とは異なります。】
「炭酸フレーク」は、炭酸せんべいを製造販売しているいくつかのお店で売られています。
今回使わせていただいたのは、1950年以来、有馬温泉の地で炭酸せんべいを焼き続けている湯の花堂本舗さんの「炭酸フレーク」。湯の花堂本舗さんは、「あさイチ」でも紹介されていたお店ですね。
これこれ！
たっぷり200gも入って150円（税込）。★2023年当時の価格です
これがもう食べだしたらやめられないクセになる美味しさなんです。
そのままでも美味しいですが、ミルクをかけたり、プレーンヨーグルトに混ぜたり、アイスクリームにトッピングしたりと、コーンフレークのようにして食べるとさらに美味しさアップ。また、クリスピーチキンなど、揚げ物の衣にするのもおすすめ。使い方は無限大です。
今回、この「炭酸フレーク」で、有馬炭酸せんべいパンケーキを作ってみました。炭酸フレークのサクサク感とパンケーキのふんわり感とのマリアージュを楽しむために、パンケーキミックスは、できるだけふんわりと仕上がるものがおすすめです。
ふわふわのパンケーキに、これでもかというぐらい「炭酸フレーク」をたっぷりかけて、生クリームをトッピング！
サックサクの「炭酸フレーク」の食感がたまりません。
たぶん、炭酸せんべいのミミも喜んでくれてることでしょう。本来なら捨てられてもいいようなものなのに、スイーツの主役にまでさせてもらって。
是非皆さんも「炭酸フレーク」を使って美味しいスイーツを作ってみてくださいね。
なお、「炭酸フレーク」は、湯の花堂本舗さんのオンラインショップでも売られていますが、不定期販売でいつも売られているわけではないようです。品切れの時もあります。（2026/4/16現在品切れ）
是非有馬温泉を訪れてゲットしてくださいね。湯の花堂本舗さんの他に、三津森本舗さんなどでも売られていますよ。人気商品なので売り切れだったらごめんなさい。
基本情報
有馬温泉で「炭酸フレーク」が売られているお店
湯の花堂本舗（公式サイト）・三津森本舗（公式サイト）
有馬温泉 公式サイト
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